I patè e creme di verdure e ortaggi sono ampiamente utilizzate nella cucina di tutti i giorni. Il loro nome rimanda a qualcosa di complicato ma in realtà sono delle ricette semplici e golose. I nostri patè e creme sono realizzate con olive, zucche, peperoncino, carciofi, funghi porcini di ottima qualità e spesso abbinate al tartufo di cui i nostri territori sono ricchi.
L’utilizzo in cucina può essere svariato, l’utilizzo classico per eccellenza dei patè e creme è quello con crostini di pane e tartine, ma sono adatti anche ad insaporire sughi e condimenti vari e per dare un tocco di gusto a spaghettate.
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